ผักแขนง ไม่ใช่ยอดคะน้า แต่คือยอดอ่อนกะหล่ำปลี นะจ๊ะทุกคน!!

ผักแขนง  เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ประโยชน์ของผักแขนง” เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ประโยชน์ของผักแขนง” ผักแขนง เป็นผักที่เกิดจากกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นแขนงที่งอกออกมาใหม่จากต้นของ ผักแขนง เป็นผักที่เกิดจากกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นแขนงที่งอกออกมาใหม่จากต้นของกะหล่ำปลี หลังจากที่เก็บเกี่ยวและตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นหัว ๆ ออกมาแล้วจะเหลือต้นตอ ซึ่งมันก็จะแตกเป็นแขนงได้อีก ซึ่งจะงอกออกมาเป็นต้น

วิธีทำผัดผักแขนงหมูกรอบ ให้หอมอร่อย่งายๆผักยังกรอบไม่เหี่ยวลองดูจ้า อร่อยเหมือนตามร้านข้าวต้มเลย ส่วนผสม ผักแขนง 1 ถ้วยใหญ่ หมูหรอบ 1 ถ้วย กระเทียม 1 ถ้วย พริก 8 เม็ด วิธีทำผัดแขนงปลาเค็ม ให้อร่อยน่ากิน ผักยังกรอบสีสวย Stir Fried Baby Cabbage ส่วนผสม ผักแขนง 1 จาน ปลาเค็ม ½ ชิ้น พริกจินดาสด 8 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ ซีอิ๊วขาว 1

ถ้าใครชอบผัก จะซื้อไปเป็นผัดสำหรับมื้อเย็น ที่นี่ก็มีผัดสด ๆ จากสวน เช่น ผักคะน้า ผักกระเฉด ผักบุ้งไทย ผักบุ้งจีน ผักแขนง ฯลฯ ชอบผักอะไรก็ซื้อกันได้เลยครับ ผัดแขนงหมูกรอบหอม กรอบ อร่อย รสกลมกล่อม ทั้งได้ความกรอบจากผักแขนง และกรุบกรอบเคี้ยวเพลินจากหมูกรอบ แถมยังได้รสเผ็ดเล็ก ๆ จากพริกขี้หนู กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยฟิน ดูวิธี