Skip to product information
1 of 1

กระบก

Regular ราคา 1000 ฿ THB
Regular ราคา Sale ราคา 1000 ฿ THB
sell Sold out

กระบก

เว็บไซต์ กระบก เมล็ดกระบก หรือ เม็ดกระบก เมล็ดโตเป็นรูปไข่ เป็นเมล็ดเดี่ยว มีเปลือกแข็ง เนื้อในเมล็ดมีสีขาวอัดแน่นอยู่ และมีน้ำมัน มักติดผลในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนเมษายน กระบก พจนีย์ บุญนา คุกกี้เมล็ดกระบก กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2556 Print DOI : ListDoilistDetail?Resolve_DOI=

กระบก การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อประเมินคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดกระบก โดยทําการวิจัยทางเคมี และทางชีวภาพ ได้ผลการวิจัยดังนี้ เมล็ดกระบกแห้ง ประกอบด้วยโปรตีนร้อยละ ไขมันร้อยละ  ในต่างประเทศเรียก กระบก ว่า อัลมอนด์ป่า เนื่องจากมีรสชาติและสรรพคุณไม่แพ้ถั่วอัลมอนด์ ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน บำรุงสมอง ป้องกันความจำ  กระบก เป็นไม้ในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภาคเหนือเรียกมะมื่น ภาคอีสานเรียกหมากบก ภาษาชองเรียกชะอัง สุโขทัยและโคราชเรียกมะลื่น

ดูรายละเอียดทั้งหมด