กานาฉ่าย

กานาฉ่าย   Dan กานาฉ่าย

อย่างที่เกริ่นไว้ว่า หนึ่งในอาหารหมักดองที่เป็นนิยมของผู้ถือศีลกินเจ คือ “กานาฉ่าย” ที่เป็นอาหารที่มีมาแต่โบราณ มีถิ่นกำเนิดที่มณฑลเสฉวนของจีน โดยกานาฉ่าย นั้นมีส่วนประกอบหลักคือ ผักกาด

สูตรจ้า ส่วนผสม หมูสามชั้นหั่นชิ้นโต 400 กรัม กานาฉ่าย 150 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่ม 120 กรัม ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซุปผง 1 ช้อนชา ภูมิปัญญาแห่งความอยู่รอดของชาวแต้จิ๋ว ข้าวผัดกานาฉ่าย กานาฉ่าย เป็นหนึ่งในรูปแบบการถนอมอาหารของชาวแต้จิ๋วที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ เป็นการแปรรูปวัตถุดิบอย่างผักกาดดองให้มี

ตรวจลอตเตอรี่วันที่ 1 ธันวาคม 20 ต ค 66 เรื่อง กานาฉ่าย เมนูอาหารเทศกาลกินเจ pdf  กาหนาฉ่าย กานาฉ่าย เจ้ฮุ้งเยาวราช ขายมาแล้ว 60 ปี 300กรัม และ500กรัม ช้อปเพิ่มคุ้มกว่า ฿