มหัศจรรย์ของเอนไซม์ : ช่วยบำบัดโรคในร่างกาย

ชนิด ของ เอนไซม์  Comments · ผลของอุณหภูมิต่อการทำงานของเอนไซม์ · สมบัติของเอนไซม์ · ปฏิกิริยาเคมีในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต เอนไซม์ ตอนที่ 3 · Mitochondria: the เอนไซม์ ผู้ช่วยในระบบต่างๆ ของร่างกายเรา) เอนไซม์ในอาหาร อาหารบางประเภทมีปริมาณเอนไซม์สูง แต่เอนไซม์มักสลายไป เมื่อเข้าสู่ระบบย่อยอาหาร ใน

- เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาย่อยอาหารบางชนิด เช่น เพปซิน เร่งปฏิกิริยาย่อยโปรตีนได้ดีที่ pH – , ทริปซินที่ pH – เป็นต้น เอนไซม์ คือ ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ เป็นสารประกอบพวกโปรตีน สามารถลดพลังงานก่อกัมมันต์ของปฏิกิริยา เอนไซม์ จะเร่งเฉพาะชนิดของปฏิกิริยา และชนิดของสารที่เข้าทำปฏิกิริยา

เอนไซม์ คือ ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ เป็นสารประกอบพวกโปรตีน สามารถลดพลังงานก่อกัมมันต์ของปฏิกิริยา เอนไซม์จะเร่งเฉพาะชนิดของปฏิกิริยา และชนิดของสารที่เข้าทำปฏิกิริยา เอนไซม์ แบ่งเป็น 3 ชนิด กิจกรรมของเอนไซม์เพียงชนิดเดียวแล้ว เอนไซม์ที่เป็นพวก multifunctional enzyme ซึ่งมีกิจกรรม ของเอนไซม์มากกว่า 1 ชนิด ก็มีบทบาทสําคัญต่อการ