ยำตีนหมู ยำเหนือ ยำสไตล์เหนือ ยำคากิแบบบ้านๆ ล้ำๆลำ

ยำตีนหมู ยำเหนือ ยำสไตล์เหนือ ยำคากิแบบบ้านๆ ล้ำๆลำ ตีนหมู ตีนหมู ข้อเท้าหมู หรือ คากิ นำมาตุ๋นด้วยรสชาติเผ็ดจัดจ้านหน่อย อร่อยแตกต่างจากที่เคยกิน เป็นอาหารราคาถูกใช้งบน้อย เนื้อติดมันย่าง ตีนหมู ขาหมูย่าง จิ้มแจ่ว ตีนหมู คากิ เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ถ้าเรียกเต็มๆ ก็ “ตือคากิ” หมายถึงขาและตีนหมู เนื่องจากตือคากิมีชิ้นใหญ่ เพราะรวมทั้งส่วนที่เป็นขาหมูไปจนถึงตีนหมู จึงนิยมตัดเป็น 2 ท่อนเพื่อให้ง่ายต่อการทำอาหาร

ตีนหมู ส่วนประกอบ ขาหมู ตีนหมู 1 กก ข่า ตะไคร้ ใบมะกูด ผักชีใบเลื่อย หอมเป พริกแห้งคั่ว หอมหัวใหญ่หรือหอมแดงก็ได้ มะขามเปียก น้ำปลา เกลือ รสดี หรือใส่ชูรสตามชอบ

ตีนหมู ตีนหมู ข้อเท้าหมู หรือ คากิ นำมาตุ๋นด้วยรสชาติเผ็ดจัดจ้านหน่อย อร่อยแตกต่างจากที่เคยกิน เป็นอาหารราคาถูกใช้งบน้อย เนื้อติดมันย่าง ตีนหมู ขาหมูย่าง จิ้มแจ่ว คากิ เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ถ้าเรียกเต็มๆ ก็ “ตือคากิ” หมายถึงขาและตีนหมู เนื่องจากตือคากิมีชิ้นใหญ่ เพราะรวมทั้งส่วนที่เป็นขาหมูไปจนถึงตีนหมู จึงนิยมตัดเป็น 2 ท่อนเพื่อให้ง่ายต่อการทำอาหาร