บอแรกซ์ สารอันตรายที่แฝงอยู่ในอาหาร

น้ำประสานทอง หรือ บอแรกซ์ เป็นสารประกอบที่สำคัญของโบรอน ชื่อทางเคมี โซเดียมโบเรท ชื่อสามัญ น้ำประสานทอง หรือผงเนื้อกรอบ หรือเพ่งแซ เมื่อถ้าอยู่ในรูปผลึกบริสุทธิ์จะไม่มีสี

บอแรกซ์ เป็นสารพิษร้ายแรงที่กฎหมายประกาศ ห้ามใส่ในอาหารทุกชนิด เพราะเป็นอันตรายกับทุกอวัยวะภายในร่างกาย โดยเฉพาะตับ ไต สมอง ระบบประสาทส่วนกลาง ระบบย่อยอาหาร และ

สารบอแรกซ์ อาหารแปรรูปกับสารบอแรกซ์ สารประกอบที่ช่วยเพิ่มความกรอบและเหนียวนุ่มที่ส่งผลกระทบต่อไต รวมถึงทำให้เกิดอาการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหาร

สารบอแรกซ์ ประโยชน์ บอแรกซ์ เป็นสารที่ใช้ในอุตสาหกรรม เช่น ใช้ทำแก้วเพื่อทำให้ทนความร้อน เป็นสารประสานในการเชื่อมทอง และเป็นสารยับยั้งการเจริญของเชื้อราในแป้งทาตัว เป็นต้น มีการนำบอแรกซ์มาใช้