เต้าหู้ยี้
เนื้อผัดเต้าหู้ยี้ -
เรามักจะเห็น เต้าหู้ยี้ อยู่ในส่วนผสมของอาหารต่างๆ เช่น ในน้ำจิ้มสุกี้หรือผัดผัก บางคนอาจพลิกแพลงนำเต้าหู้ยี้มาประกอบอาหารอย่างยำเต้าหู้ยี้ หรือหลนเต้าหู้ยี้ เป็นต้น เอ
คนจำนวนมากชอบทานเต้าหู้ยี้ บางคนถึงกับต้องกินทุกมื้อเลย แต่ว่า เต้าหู้ยี้นั้นเค็มมาก ทานติดต่อกันเป็นเวลานานจะส่งผลกระทบต่อร่างกายไหม？ทานเต้าหู้ยี้อย่างไรถึงจะมีผลดีต่อสุขภาพกัน？ pickled bean curd, Example: หลนเต้าเจี้ยว หลนปลาร้า หลนเต้าหู้ยี้ เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม, Thai Definition: อาหารเค็มของจีน ทำด้วยเต้าหู้ขาวหมัก, Notes:
จันอับ วิธีทำ 1 หั่นฟองเต้าหู้เป็นท่อน หั่นเต้าหู้เป็นแผ่นๆ 2 ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดให้ด้านนอกสีเหลืองสวย ใส่ฟองเต้าหู้ ผัดเล็กน้อย ใส่เต้าหู้ยี้ ถั่วงอก ผัดต่อเล็กน้อย 3 ใส่น้ำสะอาด ปรุงด้วยซอสปรุง เต้าหู้ทอดผัดเต้าหู้ยี้ พลังงาน, แคลอรี่, โปรตีน, คาร์บ, fat และอื่นๆ
