สูตรอาหาร แกงบวน แม่ครัวหัวป่า

แก งบ วน  แกะบันทึกสูตร แกงบวน และ แกงพระนัน จากตำรับอาหารไทยที่เป็นลายลักษณ์อักษรที่เก่าที่สุดในขณะนี้ ซึ่งใครจะคิดว่าค้นพบโดยบังเอิญท้ายเอกสารราชการสมัยรัชกาลที่ 3 หลังจากบันทึกไว้ แกงบวน เป็นแกงแบบโบราณ ทำโดยตำเครื่องแกงอันมีกะปิเผา หอมเผา กระเทียมเผา ข่าเผา ตะไคร้ พริกไทย ปลาสลาดแห้งป่นให้ละเอียด เอาละลายในน้ำคั้นใบมะตูม ใบตะไคร้

พาไปรู้จัก แกงบวน อาหารโบราณของชาวจังหวัดอุทัยธานี นิยมทำกินกันในช่วงงานบุญ งานแต่ง ชาวจังหวัดอุทัยธานีเล่าว่า รู้จักแกงบวนมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ ส่วนผสมในแกงบวน EP 100 แกงรัญจวน ถ้าชอบกินน้ำพริกกะปิ แล้วไม่ลองเมนูนี้ถือว่าพลาด!!!! กับข้าวกับตา กับข้าวกับตา•186K views · 7:31 · Go to channel

เก็บสูตรไว้ให้ดีเลยค่ะ แกงบวน สูตรคุณพ่อ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม แกงบวนเป็นแกงที่หาทานยากมาก ไปซื้อตามตลาดไม่มีขายนะคะ เพราะต้นทุนวัตถุดิบสูง ใช้ของหลายอย่าง งบรเวณภาคกลาง ของไทย ดงปรากความในพระราช พงศาวดาร บบสมเดจพระพนรตน์ วดพระเชตพน บบตวเขยน วา “ กองทบไทกเขาเมองได จบ ไดตวจาวอปาช จาวน แกวมรกฎ แลพระบาง งสถตยอย ณะ