วิธีทำน้ำพริกระกำ อร่อยลืมอิ่ม สูตรนี้ข้าวหมดหม้อ
น้ำพริก ระกำ น้ำพริกระกำเป็นน้ำพริกพื้นบ้านที่มีรสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน รสชาติกลมกล่อม และยังมีกลิ่นหอมของระกำ ได้ระกำเปรี้ยวมากๆ น้ำพริกจะอร่อยมาก
น้ำพริกกระปิ เก็บในตู้เย็นได้นานโดยรสไม่เปลี่ยน แต่ถ้าเกิน 7 วันควรเติมน้ำส้มคั้นนิดหน่อยและปรุงรสอีกครั้ง เวลาเก็บไว้นานๆ น้ำพริกที่มีระกำเปรี้ยวจะเปรี้ยวเพิ่มขึ้น ตอนนี้ที่บ้านมีตะลิงปลิง เราก็ใส่แทนระกำ ความ น้ำพริก เห็ด นางฟ้า เติมรสชาติและกลิ่นหอมอีกสักหน่อย ด้วยพริกขี้หนู เกลือ น้ำตาลปี๊ปและกระเทียม จากนั้นนำทุกอย่างมา โขลกรวมกัน ตำพอละเอียด ก็จะได้ น้ำพริกระกำ กลมกล่อม ครบรส ใช้จิ้มกินกับผักสดหรือปลาทู ก็ดูเข้ากันดี
น้ำพริก ระกำ น้ำพริกระกำเป็นน้ำพริกพื้นบ้านที่มีรสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน รสชาติกลมกล่อม และยังมีกลิ่นหอมของระกำ ได้ระกำเปรี้ยวมากๆ น้ำพริกจะอร่อยมาก
น้ำพริกกากหมู น้ำพริกกระปิ เก็บในตู้เย็นได้นานโดยรสไม่เปลี่ยน แต่ถ้าเกิน 7 วันควรเติมน้ำส้มคั้นนิดหน่อยและปรุงรสอีกครั้ง เวลาเก็บไว้นานๆ น้ำพริกที่มีระกำเปรี้ยวจะเปรี้ยวเพิ่มขึ้น ตอนนี้ที่บ้านมีตะลิงปลิง เราก็ใส่แทนระกำ ความ
เติมรสชาติและกลิ่นหอมอีกสักหน่อย ด้วยพริกขี้หนู เกลือ น้ำตาลปี๊ปและกระเทียม จากนั้นนำทุกอย่างมา โขลกรวมกัน ตำพอละเอียด ก็จะได้ น้ำพริกระกำ กลมกล่อม ครบรส ใช้จิ้มกินกับผักสดหรือปลาทู ก็ดูเข้ากันดี