ลาบดิบ ลาบวัว สูตรอีสานแซปคัก

ลาบวัว ก้อย เพี้ยขมๆ สูตรน้าเล่ ลาบวัว ลาบฟาน ลาบหมูป่า เป็นต้น แต่สำหรับที่นิยมโดยทั่วไปในตอนนี้ คงหนีไม่พ้น ลาบควาย ลาบวัว ลาบหมู ลาบไก่ ลาบปลา นอกจากนี้ในตระกูลอาหารจำพวกลาบ ลาบวัว คุยกันเรื่องลาบวัว · 1 ลาบดิบ มักใส่ดี หรือ เพี้ย หรือทั้งสองอย่าง บางที่ก็ใส่เลือดด้วย บางที่ก็ไม่ใส่เลือด ทั้งเนื้อ และเครื่องใน จะดิบทั้งหมด · 2 ลาบสุก ก็เหมือนเมนูแรก เพียงแต่ไม่ใส่

ลาบวัว ลาบวัว · นำเนื้อวัวมาสับละเอียด · เครื่องในวันหั่นเป็นเส้นบาง ๆ · ต้นหอมซอย · ยี่หร่าซอย · ใบมะกรูดซอยละเอียด · ข้าวคั่ว ต้องคั่วใหม่ ๆ นำ