หนาง - วิกิพีเดีย

หนาง การถนอมอาหารฉบับชาวใต้ ห นาง หนาง คือการดองส้มเนื้อสัตว์ เป็นการถนอมอาหาร แล้วเอามาแกงกะทิ พริกแกงไม่ใส่พริก เมื่อปรุงค่อยใส่พริกสดหั่น เมนูขึ้นชื่อ คือ แกงหนางไหลบัว หมาก อ่านก่อนค่ะ‼️ **ทางร้านขายหนางแบบใส่หยวกกล้วยเรียบร้อยแล้ว รสชาติเปรี้ยวพอดี พร้อมสำหรับนำไปประกอบอาหาร** หนาง คือ การถนอมอาหารอย่างหนึ่งของชาวใต้

หอแก้ว มารู้จักกับ หนางหมู อาหารใต้บ้านเรา หนาง เป็นการถนอมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ของทางภาคใต้ ทำจากเนื้อสัตว์ได้หลายชนิด เช่น หมู เนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักกับเกลือและน้ำตาลโตนด