ผลการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปส แอลฟาแอมิเลส และ

ไล เป ส เอนไซม์ ไล เป ส ไลเปส แยกไขมันออกเป็น กลีเซอรอลและกรดไขมัน ; อัลคาไลน์ฟอสฟาเทส คือ เอนไซม์ที่แยกสลายฟอสเฟตอินทรีย์ออกเป็น แอลกอฮอล์ สโบเบ็ตมือถือ 5 Lipase ใช้ย่อยไขมัน 6 Lactase ใช้ย่อยนม ในโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นมต่างๆ 7 Cellulase ใช้ย่อยเซลลูโลส

บ่วงหงส์ ไลเปส เป็นเอนไซม์ที่สามารถไฮโดรไลซ์พันธะเอสเทอร์ของโมเลกุลไตรกลี เซอไรด์ได้ผลผลิตเป็นโมโนกลีเซอรอล ไดกลีเซอไรด์ และกรดไขมันอิสระ ไลเป